年越し蕎麦

今年もあと残り僅かです。１年締めくくりの仕事は

毎年恒例、各コテージへ年越し蕎麦のお届けです。

皆様今年も大変お世話になりました。　

良いお年をお迎えください。

今日は冬至

冬至は一年で一番日の短い日ですが、

明日からは日が長くなってくるのが

楽しみな日でもあります。

南風食堂に寄ったら柚子をいただいたので

ご宿泊のお客様にもお配りしました。

柚子湯で温まって寒い冬を元気に過ごしましょう

スルメのダンス？？

今年は暖かいと思っていたら、

昨日位から急激に寒くなってきました。

冷たい北西風も吹き始め、

いよいよ冬の到来といった感じです。

昨日寄った下田市の田牛海岸でいかにも伊豆の冬らしい景色に出会いました。

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手をつないだように干されているスルメが、

フォークダンスを踊っているようで

とってもチャーミングでした。

冬の野菜達

道の駅になった農産物直売所「湯の花」で子カブ・赤カブ・カリフラワー・ブロッコリー・大根など冬の野菜達を買って来ました。

この他、白菜・里芋・山芋・みかんなどが賑やかに並び始め、早くも菜の花も登場していました。

こんな風に、野菜で季節を感じることが出来る幸せを少し感じた日でした。

アロエの花が見頃です

仕入に出掛けた帰りに海岸線の道沿いに

アロエの花が色鮮やかにに咲いていました。

最低気温があまり下がら

ない所でしか路地で花が

咲くことは無いようです。

お隣下田市の白浜地区では

今日から“アロエの花まつり”も始まりました。

年賀状の準備

今年も残すところ後一ヶ月余り・・・

来年の年賀状用の干支の絵が届きました。

しいの木やまＯＰＥＮの翌年２００１年から１０年連続、

毎年恒例となっているくぼやまさとる氏の絵です。

右上の今年（丑年）の絵のように、例年は可愛らしいイメージでしたが、

来年の干支　寅（虎）　は　パワフルで躍動感溢れる絵に仕上がりました。

２０１０年がその虎のように力強い前進の年になるよう願いをこめて

年賀状作成にとりかかろうと思います。

さつま芋の当たり年？

今年の秋はさつま芋の当たり年のようで、ご近所の方からよく頂きます。

今日も猪肉を仕入れているSさんから畑で採れた大きなサツマイモを頂きました。

この秋３回目でおかげさまで今年はほとんど買っていませんごちそうさまです

早速、焼き芋にした後に皮をむいてつぶし、バターと水を加えて「さつま芋のポタージュ」を作りました。この時期、ディナーのスープとしてお出ししています。甘味がギュッと詰まった美味しいスープです。

国産ヌーヴォー入荷しました！

昨日、山梨県の勝沼・塩山地区のワイナリーで今年の新酒（ヌーヴォー）を仕入れて来ました。

今年は葡萄の収穫量こそ少なかったものの、糖度が高く良い作柄で質の良いワインが出来たようです。

白を３種類、赤を２種類、味わいの少しづつ異なるものをご用意しておりますので是非お試しください。

里芋の季節

ご近所のRさんに美味しそうな里芋をたくさん頂きました。

これから里芋が美味しい季節ですね！しいのきpapaは里芋のたくさん入ったケンチン汁が大好きですクリームシチューも美味しいですよね。

今日はシンプルに素揚げして塩を振っていただきました。ビールのつまみにGoodです。

イタリアワインの新酒ノヴェッロ

イタリアの今年の新酒「ノヴェッロ」が届きました。

ボジョレーヌーボーより一足早く、本日解禁です。

イタリアの各地域ごとに「ノヴェッロ○○○」と呼び、

今回はプーリア州・トスカーナ州の赤、

マルケ州の白の３種類を仕入れました。

早速、今晩はマルケ州の白

「ノヴェッロ・ノーヴォ・マルケ２００９」を

川俣シャモのハーブ焼きと一緒に試飲しました

新酒ですが、しっかりとした味わいで、

大変バランスも良い一本でした。

魚料理はもちろんのこと、

チキンなどの軽めの肉料理にも相性抜群

この機会にぜひお召し上がりください