野沢菜漬け

先週、長野県乗鞍高原に行った折に頂いた野沢菜を漬物にして１週間。
今日取り出して試食をしてみました
漬物をほとんどつけたことがないので自信も無く、あまり期待はしていませんでしたが、少し塩が強かった以外は結構美味しく漬かりました。
新鮮な野沢菜をくださったＥｋｉさんありがとうございました。