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変わり茄子

初秋は茄子の季節なのか直売所に行くと少し変わった茄子が売られていたりします。

前回の丸茄子に続いて今日は細長い茄子を発見しました。

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「天ぷらが美味しいよ!」とすすめられて購入し、今日のお客様の付け合せに素揚げにしてみました。少し皮が硬いのが気になりましたが、とっても甘味の濃い茄子でした。

次回は是非、この長いまま天ぷらにしてみようと思います。

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