明日から休館日です
明日から９月２８日まで休館いたします。
昨年、震災ボランティアに行った宮城県気仙沼唐桑を１年ぶり（mamaは半年ぶり）に訪ねる予定です。
2012年9月
みゃあ君の日記2012～僕は元気だ！ﾐｬｱ
最近さぼりがちなみゃあ君の日記
体調が悪いんでは
と心配をしておられるみゃあ君ファンもいるのでは？
でもご安心ください。本猫は至って元気です。夏バテもせず、夏痩せもせずいつもの通り過ごしています。
今後もみゃあ君の日記をよろしくお願いしミャすm(_ _)m
伊勢海老漁解禁！
台風の影響で遅れていた伊勢海老の水揚げが今日、南伊豆の大瀬地区でありました。
他の多くの地区は網入れを見送った模様ですが、しいの木やまではこの貴重な伊勢海老をなんとかゲットいたしました。
本日より、伊勢海老パスタ、伊勢海老カレー、ディナーの追加料理として伊勢海老グリル、伊勢海老の刺身を承ります。
皆様、この旬の味覚を食べに是非南伊豆へお越くださいませ。
IGA君お疲れ様でした
９月１３日からWwoofでお手伝いをしてくれたIGA君が本日で修了です。
はるばる九州から南伊豆に来てくれて感謝です。１週間の短い間でしたが３連休の忙しい中、本当にありがとうございました。また是非遊びに来てください。お疲れ様でした。
伊勢海老パスタ伊勢海老カレー開始について
昨日、伊勢海老漁の解禁日でしたが、台風の影響で水揚げは残念な
伊勢海老のパスタ、伊勢海老カレーは水揚げがあり次第開始の予定
もうしばらくお待ちください。
漁協の方の予想では今週末位との事です。
開始日が決まり次第ご報告いたします。
変わり茄子
初秋は茄子の季節なのか直売所に行くと少し変わった茄子が売られていたりします。
前回の丸茄子に続いて今日は細長い茄子を発見しました。
「天ぷらが美味しいよ！」とすすめられて購入し、今日のお客様の付け合せに素揚げにしてみました。少し皮が硬いのが気になりましたが、とっても甘味の濃い茄子でした。
次回は是非、この長いまま天ぷらにしてみようと思います。
なっちゃんお疲れ様でした
９月６日からWwooferとして手伝ってくれた“なっちゃん”が本日で修了です。
３泊４日の短い期間でしたが、お掃除にキッチンにと頑張ってくれました！
この後、他の南伊豆、下田のHostさんの所でWwoofの予定で、まだしばらくこちらにいるようなので、またいつでも遊びに来てください。
お疲れ様でした。またよい出会いがあると良いですね
「きのこのパスタ」がバージョンアップ！
秋のおすすめ！「きのこと自家製ベーコンのパスタ」に
ポルチーニを練りこんだ生パスタが今シーズンから登場しました
ソースからも麺からもきのこの香りが立ち込め、食欲を刺激しますよ。
粒マスタードソースｏｒクリームソース のどちらでもＯＫですが、
シェフのおすすめは“粒マスタードソース”です。
パスタ１皿で白ワイン１本いけそうです
茄子の季節
秋茄子の季節です。
夏の茄子より実がしまって味が濃いと言われています。
先日、農産物直売所「湯の花」で一風変わった茄子を見つけました。「ラタトゥユ」等の煮込みに最適！と書いてあったので早速カポナータ（イタリア風煮込み）にしてみました。
水っぽくなく甘みがあってとっても美味しいただきました
なってしまいました。でもまた明日から新しいＷｗｏｏｆｅｒさんがやって来ます。
今日から秋メニューです
本日よりレストランは秋メニューになります。
季節のおすすめパスタは
きのこと自家製ベーコンのパスタ
５種類のきのこと自家製のベーコンの旨みたっぷりなパスタです。
粒マスタードのソースorクリームソースのどちらかをチョイスできます。
まだ残暑厳しい季節ですが秋の気分を満喫してください
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