今日の賄いは台湾料理♪

一昨日から手伝ってくれている台湾人WwooferのPattyさんが
三杯雞（さんべいじ）と、豆瓣豆腐（とうばんどうふ）を作ってくれました。

三杯雞は、九層塔（ジウ・チェン・タ）という別名台湾バジルとも言われる葉を
台湾では使うそうですが、我が家にあったスイートバジルで代用。

豆瓣豆腐は、今年一月に台北のスーパーマーケットで購入してきた
豆瓣醬という日本のもろみのような調味料を使います。

どちらもご飯やがススム味で、おかわりしてしまいました