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2012年5月

夏の予約始まります♪

皆様お待たせしました

明朝9時から夏の宿泊予約の受付を開始します!

メール、FAXでも受け付けますが、お電話でのお申込みを優先させていただきます。

たくさんの方のお申し込みをお待ちしております。

Tel 0558-67-2111

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第73回黒船祭

下田で18日(金)から20日(日)まで黒船祭が開催されています。

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昨年は東日本大震災のため中止となり、2年ぶりの開催です。今年は、米陸海軍、海上・航空自衛隊、海上保安庁等からの参加も多くイベントも盛りだくさんです。震災被災地の岩手県山田町からの参加もあり復興支援にも一役かっているようです。

昨晩は皆で花火見学に行ってきました。

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田牛サンドスキー場

レストラン定休日だった昨日、午後からWwoofreのPattyさんと南伊豆、下田観光へ。

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田牛(とうじ)サンドスキー場、竜宮窟、逢ヶ浜、弓ヶ浜、奥石廊と綺麗な海岸線をぐるっと一周してきました。サンドスキー場では修学旅行生がサンドスキーをちょうど体験しているところで、なかなか楽しそうな光景でした。

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三島大社&うなぎ

Paewさんを三島駅まで送り届けた後、Pattyさんと三島大社に参拝。境内で名物「福太郎」を食べ、ランチは三島名物「うなぎ」を食べに三島広小路前の“桜屋”さんへ。

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昨今の鰻の値上がりで、鰻屋さんはどこも苦戦との事でしたが、さすが老舗の人気店。12時前に行ったにもかかわらずほぼ満席。久しぶりに美味しい鰻をいただきました。

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Paewさんお疲れ様でした

5月9日からWwoofでお手伝いをしてくれたPaewさんが本日で修了し、長野県の新しいHostの所に出発しました。1週間足らずの短い間でしたがレストラン、客室の清掃と頑張ってもらいました。そして美味しいタイ料理を2度も作ってもらいました。お疲れ様でした。そしてごちそさまでした。

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みゃあ君の日記2012~お眼目くりくりなんだミャア

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お膝の上でまったりした後は、遊んでほしいモード全開なんだミャア

油断してると怪我するミャア僕はいつだって本気全力なんだミャア

※寝顔の写真を撮ろうとしたらカメラの紐に反応してお遊びモード全開に!くりくりお眼目がかわいいのだけれど、油断してると鋭い猫パンチが飛んできます

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初ノルウェー料理  Fiskesuppe

タイから来たWwoofre、Paewさんが今晩は代表的なノルウェー料理、Fiskesuppeを作ってくれました。彼女のご主人がノルウェー人ということで、タイ料理だけでなくノルウェー料理も作れるという事で早速お願いしてしまいました

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Fiskesuppeは寒い北欧の国ならではの体が温まる魚のスープで、地域によって素材も作り方も様々な様ですが、今晩はおなじみのサーモンを使い作ってくれました。南伊豆産猪の赤ワイン煮込みとのコラボで、かなりワインが進んでしまいました。今夜もごちそうさまでした。

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空豆の季節

新緑が眩しいこの季節の風物詩、空豆(ソラマメ)が直売所に並び始めました!

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まだ小振りですが、とても柔らかく、香りも豊かです。早速、ゴルゴンゾーラチーズと和えて、今晩のディナーのオードブルの一品でお出ししました。

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新Wwoofreさん到着

タイから新しいWwoofreのPaewさんが到着しました。5月15日までの滞在予定です。

料理が得意ということなので、いまから美味しいタイ料理が楽しみです

よろしくお願いします

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今夜はまたまた台湾料理

台湾からのWwoofer、Pattyさんはとっても料理上手。

滞在4日めで2度目の夕食賄いを作ってくれました

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台湾の家庭の味、魯肉飯(ルーローファン)と糖醋里肌(パイナップル酢鷄)

どちらもご飯が進むこと!ご馳走様でした。




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今日の賄いは台湾料理♪

一昨日から手伝ってくれている台湾人WwooferのPattyさんが
三杯雞(さんべいじ)と、豆瓣豆腐(とうばんどうふ)を作ってくれました。

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三杯雞は、九層塔(ジウ・チェン・タ)という別名台湾バジルとも言われる葉を
台湾では使うそうですが、我が家にあったスイートバジルで代用。

豆瓣豆腐は、今年一月に台北のスーパーマーケットで購入してきた
豆瓣醬という日本のもろみのような調味料を使います。

どちらもご飯やがススム味で、おかわりしてしまいました

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GWの助っ人

今年のGWは上海出身、東京在住の楊さんが5月1日から6日まで、台湾出身のPattyさんが今日から5月21までWwoofとして手伝ってくれています。

楊さんは昨日、本日の2日間、客室掃除とレストランでの調理場手伝いでとっても忙しい所を頑張っていただきました。感謝!感謝!です。

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端午の節句in伊豆文邸

松崎町の100年ほど昔の商家、「伊豆文邸」でこの時期限定の端午の節句飾りが展示中です。

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サザエのパスタ始まりました!

明日、5月2日(水)はランチ営業いたします(12:00~14:30LO)

南伊豆産のサザエを使ったパスタも始まります

お天気が少し心配ですが皆様どうぞお出かけください

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地物のサザエを明日葉ソースでジェノベーゼ風に仕上げ、地海苔をトッピングして、ワサビを添えた逸品です。 



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