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タケノコの季節

Dscf3261農産物直売所にタケノコが並び始めました。

この季節のタケノコは灰汁抜きをせずに食べられます。早速フリット(天ぷら)にしてお客様のオードブルでお出ししました。

春も深り、初夏の香りのする食材です。

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