只今、仕込み中～伊豆牛のミートソース

１ｃｍ角位に切った伊豆牛の肉をよく焼き、赤ワインでフランベします。

よく炒めた香味野菜と焼いた肉を合わせ、トマトペースト・ダイストマトを入れて２～３時間煮込みます。

仕上げにバルサミコを少し入れると味がしまります。