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生ブルーベリーのチーズケーキ

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南伊豆地区では今、ブルーベリーが収穫の季節を迎えています。農産物直売所「湯の花」で購入したフレッシュなブルーベリーで定番の「チーズケーキ」を作りました。通常は冷凍を使っていますが、フレッシュな物がある時期は出来るだけ使っていこうと思っています。ついでながらクリームチーズも最近、北海道産のものに切り替えました。今までのものより、若干酸味が少なく、クリーミーな味に仕上がっています。是非お試しください

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