みゃあ君の日記2011～大あくび！だﾐｬｱ

毎日暑い日が続くﾐｬｱ

暑い昼間は寝るに限るんだﾐｬｱ

そろそろ日が沈んで涼しくなったから出動するかﾐｬｱｱｱ～

台湾料理＆特製卵焼き

７月２５日から仕事の休みを利用して手伝いに来てくれていたMakotoが明日で修了ということで、藍さんと一緒に夕食を作ってくれました。料理にはあまり自信が無いと言いながら作ってくれた卵焼きはなかなかの出来栄え。お味の方は和風の卵焼きとオムレツを合わせたような新しい感覚卵好きのしいの木Papaとしてはかなりいけてる感じでした。藍さんが作ってくれたのは鶏肉と野菜のニンニク炒め。彼女のお母さんがよく作ってくれる彼女の大好きな料理との事。これまた絶品でビールがすすんでしまいました２人ともごちそうさまでした。

※みゃあ之介君は夜遊びの為不参加

海水浴情報～雲見海岸

しいの木やまから車で７～８分。一番近い海水浴場が松崎町雲見海岸です。

こじんまりとした砂浜で駐車場からも近く、ファミリーで遊ぶのには最適です。徒歩圏内に小さなスーパー１軒と食堂が数件あり、買い物やお食事にも便利です。

スノーケリング派の方には浜の東側がおすすめです。透明な水の中にはカラフルな魚たちがたくさんいます。体が冷えたら温泉（足湯なので浅めです）で温まることも出来ます。

お天気がよければ正面に富士山を眺めながら泳げるステキなスポットです。

スノーケリング初体験

Wwoofで滞在中のAikoさんとアルバイトスタッフのMakotoさんと一緒にレストラン定休日の昨日、松崎町石部海岸へスノーケリングに行ってきました。

二人ともスノーケリングは初体験。始めは恐る恐るでしたが、Mamaの適切な指導？でわりとすんなりと海の中へ！浅瀬の根の周囲をぐるりと１周して帰ってくると

「すごい！きれい！魚がいっぱい！」とかなり感動した様子でした

この日はあまり時間が無く、３０分位の体験でしたが、「また是非やりたい」と二人ともすっかり水中の世界の虜になっていました。南伊豆の海はやはり凄いです。

今日も取材がありました

昨日に続いて今日もＴＶの取材がありました

静岡朝日テレビの「とびっきり！静岡」という番組の中での伊豆のサザエ特集で、しいの木やまの「サザエのパスタ」を取り上げていただきました。

リポーターの方との掛け合いや、調理シーンもほとんど打ち合わせ無しのアドリブで少し緊張しました

８月１日（月）の午後４時４５分からの番組の中で放送される予定です。静岡県の皆様は是非ご覧になってみてください。

※しいの木やまは残念ながら静岡ローカル放送が写りません。ご覧になられた方は是非感想をお寄せください。

NHKに出演？しました

本日、ＮＨＫ総合テレビの「あさイチ」という番組にちょこっとだけ出演しました

「産直ライブ」というコーナーで今週は伊豆半島の特集で、今日は南伊豆漁協からの生中継でした。石廊崎沖で獲れるスルメイカとその沖漬けがメインテーマで沖漬けを使ったしいの木やまのパスタも紹介していただきました。

8分ほどの中継に２時間前から集合してリハーサルを２度ほどしてからいざ本番へ！緊張感に包まれながらも楽しい雰囲気で、なかなか良い体験になりました。

明日は下田から明後日は伊東からの中継の予定です。午前９時20分頃から始まりますのでお時間のある方はご覧になってみてください。

クワガタが少ない夏？

数日前の秋のような涼しさ（というか朝晩は寒いくらい）からいくらか平年並みの暑さが戻ってきましたが、なんだか今年の夏はいつもと少し違うようです。いつもの年だと今時分はたくさんの虫達が元気な頃ですが、今年はガラスに張り付く蛾達も随分と少なく感じます。そして子供達が大好きなクワガタムシもほとんど姿を見かけません。昨日ようやくコクワガタ♀を見かけましたが・・・8月には少し増えるといいですね。

みゃあ君の日記2011～暑くてもお腹は空くんだ！ﾐｬｱ

毎日暑くて何もしたくないけど、お腹は空くんだﾐｬｱ

寝ているだけ？なのにどうしてお腹が減るのか？ﾐｬｱ

早くご飯ちょーだいﾐｬｱ

もりもり食べる！ﾐｬｱ

夏のお肉料理～伊豆牛のタリアータ

ご宿泊のお客様のディナーのコース料理のメインディシュ。

今夏のお肉は伊豆牛のモモ肉を使ったタリアータをメインにお出ししております。

タリアータはイタリア風のステーキ。バルサミコのソースが食欲を増進させてくれます。

※連泊のお客様や仕入れの都合により変更になる場合もございます。ご了承下さい。

台風一過の青空

台風一過の青空が広がり、秋風のような涼しい風が吹いた爽やかな1日でした。

でも明日からまた暑さが戻ってくるようです。いよいよ夏休みも本番透明度抜群の南伊豆の海に遊びに来て下さい

台風通過後のセミ時雨

大型で強い台風６号は南に進路がそれたため、風雨も特別に強くならず、目立った被害も無くホット一安心でした。夕方には風も収まり西の空は厚い雲が残っていたものの夕焼けが少し雲を染めていました。そして、雨上がりの裏山はセミの大合唱まさに山全体が鳴っているようなセミ時雨が降り注ぎました。

※ノイズのように聞こえるのがセミの鳴き声です

夏のＷｗｏｏｆｅｒさん

夏休みの期間中お手伝いをしてくれるＷｗｏｏｆｅｒのＡｉｋｏさんが７月１５日（金）に到着し、３連休も頑張ってくれました。彼女は台湾の台中出身で日本には何度も来ており、日本語もとても上手でな頼もしいスタッフです。９月中旬までの暑い夏を一緒に頑張りましょう。

では彼女からのメッセージです。

很開心能來到這美麗的地方。
這麼美麗的地方能做為我Working Holiday的終點站，
真是太棒了!!
希望我能帶著滿滿的南伊豆回憶，滿足的回到台灣!!

夏のオードブル

海の日の３連休も終わり、いよいよ夏休み本番です。

よく冷えた白ワインに合うオードブルをご用意してお待ちしております。

昨晩は、じんた（小鯵）のエスカベージュ、夏野菜のカポナータ、御殿地鶏のグリルでした。

みゃあ君の日記2011～あづい～ﾐｬｱ

秋の取材がありました

明日から海の日の３連休。いよいよ夏休みが始まります。そんな開戦前夜のような日に、秋の雑誌記事の取材がありました。

９月８日にオズマガジン社から発売の「オズトラベル」秋の散歩旅（仮題）です。暑い夏が終わった頃に思い出して是非書店に出かけてみてください。

海水浴情報～岩地海岸

いよいよ海水浴のシーズンがやってきました。

南伊豆の海はどこも水が綺麗でおすすめしたい所がたくさんあります。まずは、

しいの木やまから車で１０分ほど松崎町方面に行ったところにある岩地海岸です。

ここは入り江になった白い砂が美しい砂浜で、波も穏やかな為、小さなお子様から大人まで楽しめます。浜の中心には温泉を入れた舟が置いてあり、泳いで冷えた体を温めるのに最高です。国道沿いに駐車場があるので、そこに車を置いて、少し急な階段を下りたところに浜があります。

夏が来た！

平年より１週間位早く梅雨が明け、

南伊豆は真っ青な海と空が輝いています

それなのに震災の影響かお客様の予約の伸びは今ひとつ・・・

先日の水質検査では伊豆地域の海水浴場からは

通常レベル以上の放射線は検出されませんでした。

安全（たぶん）・キレイ（間違いなく）な南伊豆の海へ

是非泳ぎにいらしてください

月と星と漁り火

梅雨明けした昨晩、コテージうみ棟（N.O６）のテラスから眺めた夜景。

夜空に輝く月とその光を鏡のように映す海に浮かぶ船の漁り火。

こんな幻想的な風景を肴に冷えたワインで過ごす時間は最高

みゃあ君の日記2011～腕枕でうとうとだﾐｬｱ

かあさんの腕の中でうとうと気持ちいいﾐｬｱ

節電対策 Ｖｏｌ２～ツインファン

お客様にお泊りいただくコテージにもサーキュレーター型のファンを１台追加で設置しました。

以前からあるＢＯＸ扇と合わせてご利用ください。エアコンの温度を２８℃位の節電モードにして、室内の空気を循環していただければと思います。

また、夕方や夜は外の気温が思った以上に涼しかったりします。こんな時はエアコンを止めて、窓を開け、外の気持ちよい風を入れてください

節電対策Vol 1～巨大扇風機

いよいよ暑い夏がやってきました。

更に、今年は節電しながら暑さを乗り切らなければいけません。エアコン節約の為にお約束どおり扇風機を増設しました

まずは灼熱地獄となる厨房には身長１３０ｃｍ、羽根の直径４５ｃｍの巨大扇風機を設置しました。奥の涼しい部屋から冷たい空気を送り込もうという作戦です。

部屋で通常使っている物と比べるとその大きさがお分かりいただけると思います。

雨の七夕

今日は七夕。

例年、梅雨の終わりの季節とあってあまり良いお天気になった記憶がありませんが、今年もやっぱり雨・・・この梅雨一番の豪雨になってしまいました

でもせっかくなので星に願い事を。

「日本中、世界中、地球上の皆が幸せな夏になりますように」

桃のシャーベット＆コンポート

ジューシーで香り豊かな桃をシロップで煮たコンポートとそれをミキシングして凍らせ砕いたシャーベット。どちらか単品でも、両者の盛り合わせでも召し上がっていただけます。８月末頃までの冷たーいおすすめデザートです。

桃の季節到来

今年も桃の季節がやってきました。

香り、食感、蕩ける様な甘さ、

まさに桃源郷ですね。

しいの木やまではコンポート＆シャーベットにして、お客様のデザートとしてお出しする予定です。

みゃあ君の日記2011～可愛くお昼寝だﾐｬｱ

暑い夏がやってきたﾐｬｱ

昼間はたっぷりお昼寝して、

夕方涼しくなったらお散歩に行くんだﾐｬｱ

※とっても幸せそうな寝顔です

きっと美味しいご飯の夢をみているのでしょう

かぼちゃの季節

湯の花の農産物直売所へ野菜の買出しに。

梅雨の天候不良の影響か野菜の種類も量もかなり少なめ。夏野菜が出揃うにはもう少し先のようです。その中でも、かぼちゃがたくさん並んでいました。これからの季節はオードブルに、スープに、付け合せにとお世話になります。

続夏メニュー

暑い夏はやはりカレーです

定番のビーフ・チキン・茄子と挽肉の３種類に加えて

「夏野菜のカレー」が登場

茄子・ズッキーニ・パプリカ・シシトウ等・・・たっぷりの夏野菜をココナツミルクが入ったスパイシーなルーで仕上げた食欲をそそるビタミンたっぷりなカレーです。

今日から夏メニュー

７月に入り、レストランのメニューも夏に衣替えです。

季節のパスタは「ベイクドトマトの冷製パスタ」

キリリと冷やしたパスタにこれもよく冷えた自家製焼きトマトのソースをかけて。

酸味と甘味が程よく合わさった完熟トマトソースは食欲が無い時でもさっぱりといただけます。