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クシロ(メジナ)

Cimg0661先日、ご近所のTさんから釣れたての体長40cm程の大きなメジナを頂きました。磯釣りをされる方にはおなじみの魚で、伊豆地域では「クシロ」と呼ばれています。冬のクシロは磯臭さが無く、脂が乗っておいしいとされています。早速、煮魚にして皆でいただきました。身が柔らかく脂が乗り、とっても美味でした。ごちそうさまでした

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