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青甘大根

Cimg0071 先日、農産物直売所「湯の花」で可愛らしい大根を見つけました。

Cimg0067 普通の大根より、青みが強く、たまに見かける“辛み大根”に似ていますが、「甘い大根です!」と書いてあったので買ってみました。シンプルにレンジで蒸して塩を軽く振って食べてみると、本当に甘く、旨味たっぷりでした。早速、魚料理の付け合せに使ってみました。ただ「大根」とだけ表示してあったので本当の名前は不明ですが、名前をご存知の方、教えて下さい

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