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冬の台湾料理

今日の賄いは台湾からのWwoofer、リカさんとツバキさんが台湾料理を作ってくれました。

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Cimg9532 ツバキさんが麻油鶏(マーヨーチー)と炒青菜をリカさんが焼仙草(シャオシェンツァオ)を担当してくれました。麻油鶏は骨付きの鶏肉を生姜たっぷりのスープで煮込んだとっても体が温まる料理です。焼仙草は温かい台湾風ぜんざいゼリーといった感じのスイーツで、どちらも冬の台湾を代表する料理のようです。とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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