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2010年5月

初夏の便り

Cimg9631 今朝、今年初めてホトトギスの鳴き声を確認しました。

蛍が飛び始めたとの情報も出始めています。松崎在住の友人によると、松崎町の那賀川ではもうかなりの数の蛍を見ることが出来るようです。

夕方に、しいの木やまから車で3~4分の花沢園地に視察に行ってきました。7時30分位で数匹飛んでいるのを見ることが出来ました。管理をしている方によると6月10日位から見頃を迎えるのではないかとの事でした。時間は7時30分~8時位がピークとの事です。

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みゃあ君の日記~旅日記2010.5

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伊豆長岡温泉「福狸亭小川屋」さんにて

ご馳走(鮪)を貰ってご機嫌だミャア

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乗鞍高原「一の瀬園地」にて

白樺の高原は気持ちいいミャア

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河口湖のペンション「サムディ」さんにて

僕の名前も書いてあるミャア僕にもご馳走がでるのか?ミャア

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イサギ尽くし

常連のお客様から釣りたてのイサギを6匹もいただきました。

ご近所の友達にも少しお裾分けし、折角なので新鮮なうちに今晩の賄いに、一昨日塩尻で購入してきたワインの試飲も兼ねて、いただきました。

Cimg9612イサギは今くらいから初秋まで楽しめ、伊豆の夏を代表する魚です。今回頂いたのはなんと全て雌(♀)で立派な卵を抱いていました。

1匹は刺身に下ろしてカルパッチョに。もう1匹は野菜と一緒にグリルにしました。卵は軽くオーブンで焼き、刺身の残りのアラでスープを作りました。まさにイサギ尽くしです。

白ワインとの相性も最高で思いがけず贅沢な賄いとなりました。

ごちそうさまでした。

※旅行中、食べ過ぎ気味だったので、少し粗食で過ごそうと思っていたのですが・・・

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富士は日本一の山!

Cimg9603旅行最終日。

今日は朝から快晴の気持ちの良い天気。

手作りパンの美味しい朝食を頂いて出発。

Cimg96091 玄関前で看板犬のジョン・ニーナ・空・海と記念撮影

皆とても賢いかわいいワンコ達でした。

またお世話になります。

しいの木やまにも遊びに来て下さいね

Cimg9611 河口湖を1周して帰路に向かう途中、

素晴らしく綺麗で大きな富士山が目の前に

とっても楽しい休日でした。

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乗鞍岳が見えた

Cimg9596_2旅行4日目。ようやく朝から良いお天気

乗鞍高原を後にして今日の宿泊地河口湖に向かいます。最終日にようやく乗鞍岳が姿を現してくれました。残雪の多く残る(今年は例年より多いそうです)山はやっぱり美しかったです。

本日ものんびり走行 調理師学校時代の友人のお店が塩尻にあるのでお昼を食べに立ち寄り、ワイナリー(塩尻井筒ワイン)でワインの仕入をし、夕方、河口湖のペンションサムデイさんに到着しました。Cimg9601 4頭のかわいい看板犬達の大歓迎を受け、とてもゆったりとしたお部屋で寛ぎ、気持ちいい露天風呂に入った後は、美味しい夕食に地ビール&地ワインを頂きながらオーナーさんとペンション談義で盛り上がり、最終日の夜は更けていきました。

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乗鞍高原での休日

昨日は、みゃあ之介を連れているので一般道は時速約50km、高速は80km平均ののんびり走行で休憩をとりつつ、なんとか車酔いもせずに無事夕方、乗鞍高原にたどり着きました。今回の宿泊はペンションオレンジペコさんです。ここのわんこ&にゃんこの大歓迎をうけ、みゃあ之介はビビリまくっていました。オレンジペコオーナーのEKIさんはしいの木mamaにとっては20年以上前からお世話になっているお兄さんのような存在です。オレンジペコでは春には山菜、秋には松茸などのきのこの山の幸が、盛り沢山楽しめます。今回も天ぷらや煮物等のたくさんの山菜料理と、邦江ママ手打ちの打ちたて蕎麦もご馳走になってきました

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乗鞍高原2日目の今日は昨晩夜遅くまで盛り上がったこともあって(*^-^)朝寝坊。そしてペンションの絶景掛け流し温泉を満喫その後はお天気もまずまずだったので、一の瀬園地という白樺の美しいところでしばしお昼寝午後から水芭蕉の咲いている園地内をちょっと散歩して夕方から白骨温泉で温泉入浴と、実にのんびりとした休日を過ごしました。夜は旧知の友人、元上司、元同僚とオレンジペコファミリーと大宴会でした

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本日より休館日です

5月28日(金)までお休みさせていただきます。長野県乗鞍高原に行ってきます。しいの木やま開業前に2年ほど住んでいた私達の第二の故郷に里帰り?です。

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ランチの営業終了後に出発。1日目はみゃあ之介が車に酔ってしまうので(なぜか2日目以降は大丈夫)あまり長距離移動をせず、伊豆長岡温泉の以前もお世話になった「福狸亭小川屋」さんで宿泊。ここは料理が美味しく、従業員の方の感じもよく、みゃあ之介もくつろげるお気に入りのお宿です。

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みゃあ君の日記~雨の日はお手入れが大変だミャア

Cimg9531今日は1日雨だったミャア

普通のニャンコは雨に濡れるのは嫌いだと言うけど僕は大丈夫なんだミャア

でもびしょ濡れになって帰った後はちょとお手入れが大変なんだミャア

※土砂降りの雨の中でも外で遊んでいるみゃあ之介君です

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ニューサマーオレンジ

Cimg9517 冬から初夏にかけて様々な種類の柑橘類が登場する伊豆地方ですが、今まさにシーズンなのがニューサマーオレンジです。

この柑橘類が他の種類と大きく異なるのは、実の周囲についている白い部分が柔らかく、苦味が無いばかりか甘いと言う点です。食べるときには、白い部分をたくさん残してリンゴのように皮をむき、カットして白い部分と一緒に実を食べて下さい。実の酸味と白皮の甘味が融合して美味しく食べられます。苦いと思って、白皮を剥かないでください。

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しいの木やまでは朝食のフルーツとして、またデザートのオレンジケーキとして、またまた豚肉料理のソースとして等‥大活躍です。

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ヤマツツジが満開です

Eve_shizen_photo061 南伊豆町天神原近くの長者が原で自生のヤマツツジ約1万2千株が満開になりました。

通年より1~2週間遅れており、町主催の「山ツツジまつり」は今日20日で終了ですが、まだあと1週間くらいは花が楽しめるとの事です。

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アメリカジャスミン( においばんまつり)

アメリカジャスミン(<br />
 においばんまつり)
アメリカジャスミン(<br />
 においばんまつり)
昨日、下田の了仙寺に立ち寄って来ました。例年より開花が遅れ気味のようなので、今月末頃まで楽しめそうです。

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林さんお疲れ様でした

4月21日から約1ヶ月の長い間Wwoofでお手伝いをしてくれた林(Rin)さんが本日で終了です。GWの大変な期間とてもよく頑張っていただきました。とっても感謝です。この後、九州大分の湯布院温泉の宿でWwoofをするとの事。しいの木やまで得た実力を是非発揮して頑張って下さい本当にお疲れ様でした。

※ちょっとした大事件?発生の為、最後の夜の晩餐が出来ませんでした。いつもの楽しい集合写真がないのがとても残念です。

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みゃあ君の日記~お外でお昼寝だミャア

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お天気がよいと昼間は暑いくらいだミャア

お外でお昼寝が気持ちいい季節だミャア

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ヤマフジ(山藤)

P2010_0515_162619 今、南伊豆の山には自然の藤の花(ヤマフジ)がそこかしこで咲いています。

青紫色の爽やかな色の花はいかにも初夏を感じさせます。

ちなみに藤棚でよく見る藤(野田藤)のつるは右巻き、ヤマフジは左巻きだそうです。

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/yamafuji.html

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第71回黒船祭り開幕

今日から16日(日)までの3日間、下田駅前から市内一帯で「黒船祭り」が開催されます。

アメリカ海軍、海兵隊の水兵さん達も参加して式典・パレード・海上花火大会などイベントも盛り沢山です。

時代衣装を着たボランティアガイドが街を案内し、この3日間下田の街は「幕末にタイムスリップ」です。

詳細は下田市観光協会 

http://www.shimoda-city.info/eve10.html

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ハーブ畑

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レストラン前の花壇の一角でハーブの栽培を始めてみました。

現在、リーフレタス・イタリアンパセリ・パセリが収穫できるようになり、昨日バジル・ルッコラ・カモミールの苗を植えました。

元気に育ってお客様のお皿を彩ることが出来るようになればと思います。

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ワイルドストロベリー

Cimg9450_2数年前に植えたワイルドストロベリーが花壇の片隅で元気に今年も実をつけています。

まだ熟していませんが、鳥も虫もみんな熟すのを待っています

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ソラマメの季節

Cimg9446 今日、久しぶりに農産物直売所「湯の花」に行ったところ、もう地物のソラマメ(空豆・蚕豆)が並んでいました。まだハシリなので少しお値段は高めですが、購入し夕食の賄いに「空豆ご飯」を作りました。ふっくら香りよく、甘味もあって初夏の味覚を堪能しました

これから2~3週間くらい楽しめると思います。ディナーのオードブルにも近々登場の予定です。

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恐竜の化石雲?

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五月晴れの昨日の空、まるで恐竜の骨格化石のような楽しい雲が現れました

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みゃあ君の日記~V.Sアオダイショウ!だミャア

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裏の山で遊んでいたら大きなヘビがいたんだミャア

ちょっと怖かったけど“男みゃあ之介”としては果敢に挑んだんだミャア

残念ながら逃げられちゃったけどエキサイティングだったミャア

※狩をするのは良いけれどお願いだから獲物を家に持ってこないでね by mama

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小さなサクランボ

Cimg9421 ふと気がつくとヤマザクラや河津サクラの木に小さな赤いサクランボが付いていました。

渋くて美味しく無いようですが(まだ食べたことがありません)

とても愛らしい姿です

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さざえのパスタ始まりました!

003 本日から、「さざえのパスタ 明日葉ソース」が始まりました。

地物のサザエを南伊豆manmaさんの明日葉ソースでジェノベーゼ風に仕上げた逸品です。山葵と地海苔がアクセントで磯の香りたっぷり。白ワインとの相性も最高です。

10月末までの販売予定です。

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サザエの季節

Cimg9412 ようやく暖かくなってきて(ここ数日の昼間は夏の陽気です)地物のサザエがたくさん水揚げされるようになってきました。昨年は豊漁で価格もお手頃でしたが、今年もまずまずのようです。

明日から、レストランメニューに「さざえのパスタ登場の予定です。

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G.W無事終了! 呉さんお疲れ様でした

Cimg94001 今年のG.Wも無事終了しました。

今年はお天気に恵まれ、まずまずの良い連休になったのではないかと思います。

4/29日から住込みアルバイトでお手伝いをしてくれた呉さんが本日で終了です。とても忙しい1週間でしたが良く頑張ってくれました。お疲れ様でした。そしてありがとうございました。

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山ツツジ祭り

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今年のG.Wはお天気がよくてなによりです

すっかり初夏の陽気で、気がつけばしいの木やまの近くにも山ツツジが咲いていました。

明日5/5からしいの木やまから車で10分程の天神原長者ヶ原で山ツツジ祭り が始ります。気持ちの良い軽いトレッキングコースです ぜひ初夏の風を感じて歩いてみて下さい。

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春の生桜えび

Cimg9388 今年は悪天候で遅れていた春の桜えび漁が4月中旬から始まりました。

塩とレモン汁で味付けした生桜えびをディナーのオードブルの1品としてお出ししております。

漁は5月下旬までの予定との事。少しの期間のお楽しみです。

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みゃあ君の日記~G.Wはふて寝だミャア

G.Wはみんな忙しくて僕と遊んでくれないんだミャア

ふて寝なんだミャア

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初夏のオードブル

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ようやく初夏らしくなってきました。

ディナーのオードブルは日替わりですが、初鰹のカルパッチョ、新茶葉のフリットなど初夏の味覚を楽しんでいただいております。

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