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冬メニュー第2弾

Cimg0419 冬メニュー第2弾は南伊豆産「猪のラグー」です。

11月15日~2月15日まで南伊豆では猟期に入り、主に猪猟が行われます。

しいの木やまでは12月~3月までの季節限定メニューで地元産の猪を赤ワインで煮込んでパスタソースにした「猪のラグー」をご用意しております。

南伊豆産の猪は山の美味しいドングリを食べているので臭みが無く、旨味があるとの事。今年で4年目ですがこの季節を楽しみしているリピーターさんもいる程の隠れた人気メニューです。

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