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金目三昧

Cimg8039 ご近所のMさんの知り合いの漁師さんから獲れたての金目鯛が届きました。

金目鯛はよく利用しますが、こんなに大きなものを自分で捌くのは初めてです

体調54cm、重さ2.1kもありました。

Cimg8050_2三枚に下ろして身は刺身としゃぶしゃぶに、兜とカマは煮付けに、粗は潮汁で今晩の賄いは金目三昧!

どれもとっても美味でした~~

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