金目三昧

ご近所のMさんの知り合いの漁師さんから獲れたての金目鯛が届きました。

金目鯛はよく利用しますが、こんなに大きなものを自分で捌くのは初めてです

体調５４cm、重さ2.1kもありました。

三枚に下ろして身は刺身としゃぶしゃぶに、兜とカマは煮付けに、粗は潮汁で今晩の賄いは金目三昧！

どれもとっても美味でした～～