ゴーヤの季節
暑くなってくるとゴーヤが美味しい季節です。お値段も手頃で、ビタミンたっぷり。夏バテ解消に我家の賄いではこれからの時期、たびたび登場します。
定番のチャンプルーを始め、ニンニクを効かせてパスタもＧｏｏｄ！です。
最近のヒットは梅干＆マヨネーズで合えた豆腐・ゴーヤサラダ。ゴーヤは一度さっとゆがいて冷まし、よく水切りした豆腐と一緒に合えます。豆腐のまろやかさでゴーヤの苦味が和らぎ、ゴーヤが苦手のかたでも食べやすくなりますよ。炒りゴマをトッピングすると香りがよくなります。
2009年7月
かるがも散歩中？
西伊豆方面に仕入に出掛けた途中、国道から一本中に入った田んぼ沿いの道で可愛らしいカルガモが一羽お散歩中？でした。
野生のカモが住んでいる場所としては少し変わっているので、最近少しづつ広まっている“カルガモ農法”（カモに害虫を食べさせて、農薬を使わない農法）の農家のカルガモさんかもしれませんね。
夏野菜達
南伊豆町の農産物直売所「湯の花」に
色とりどりの夏野菜達が賑やかに
並んでいたので色々仕入れてきました。
茄子・トマト・南瓜・しし唐・ゴーヤ・
モロヘイヤ等々・・・
野菜を沢山食べて、夏を乗り切りましょう！
みゃあ君の日記～お友達が出来たんだﾐｬｱ
愛知県から来たゆうた君と
お友達になったんだミャア
初めて会ったとは思えないほど
リラックスしちゃったんだミャア
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ゆうた君は今日、岩地海岸で
いっぱい遊んできたんだって
真っ黒に焼けててかっこよくって
うらやましかったミャア
僕は白くて もやしっ子 みたいだミャア
僕も海に行ったら
もっとかっこよくなれるかミャア
僕も海に遊びに行きたいミャア
夏の使者～セミの抜け殻
長さ３．５センチ位の、大きなセミの抜け殻を見つけました。
なかなか梅雨が明けず、雨模様のお天気が続いていますが、７月もあと1週間足らず。
早く、セミたちが思いきり鳴くことのできる、青い空と明るい太陽が戻ってきて欲しいですね
。
有機珈琲＆有機紅茶
昨年春頃からいろいろと試飲＆試食を繰り返しつつ
ドリンク類などを少しづつ有機に切り替えています。
現在、コーヒー豆とアイスティーは、
京都の玉屋珈琲店さんから取り寄せています。
コクのあって、口あたりは、まろやか 苦味・酸味・芳醇さの絶妙なバランス
ホットも、アイスも、エスプレッソにしてもとっても美味しい珈琲です。
うり坊
今日昼間、近所のMさんがうり坊（猪の子供）を２匹連れてきました。
犬の散歩中に側溝に落ちていたのを保護したとの事。母親とはぐれて不安なのか、とてもおびえた様子でしたが、元気いっぱいでとっても可愛い子供たちでした。
雲見の方が引き取って育ててくれるとの事、ちょと安心しました。
タカベのグリル
この季節になるとイサギと並んでタカベが鮮魚売り場によく登場します。
伊豆の夏を代表する魚のひとつで、くせがなく甘味のある白身は刺身や塩焼きにすると美味です。
しいの木やまでは今シーズン、オーブンでグリルにしてメインディッシュでご提供しています。
レモンを絞って、キリッとよく冷えた白ワインとどうぞ
みゃあ君の日記～夏休みなんだﾐｬｱ
夏休みが始まって、みんな楽しそうだけど、
僕はほったらかしの時間が多くなってつまらないんだﾐｬｱ
このあいだ香港から来たお姉さん達がプレゼントしてくれた
かわいいまくらでふて寝だﾐｬｱ
誰か僕と遊んでくれないかﾐｬｱ
夏休みの助っ人第２弾
昨日から夏休みの助っ人としてTさんが加わりました。
長い夏ですがバテずにがんばりましょう！それでは自己紹介をどうぞ
青い海、美味しいご飯、
将来の夢の実現のため
勉強（遊び？）にやってきました。
看板ニャンコ（みゃあ之介君）と
同盟を組んで暑い夏を乗り切ります！
みゃあ君の日記～甘えん坊だﾐｬｱ
ここの所Wwooferさんが続けて滞在していて
Papa&Mamaは僕とあまり遊んでくれなかったんだﾐｬｱ
僕だってお客さんが居るときは良い子でいなくちゃいけないから大変なんだﾐｬｱ
お客さんが帰った後はいっぱい甘えるんだﾐｬｱ
夏の風物詩！？
友人のKさんから東京土産??のトウモロコシを頂きました。彼女の実家は東京の郊外で美味しいトウモロコシが獲れるそうです。
とても粒が良く揃い、綺麗な黄色でいかにも美味しそうです。早速、茹でて（我家には蒸し器がない）頂きました。
粒がプチプチ弾け、とっても甘いトウモロコシでした。私はトウモロコシにとても夏を感じます。今日から暑くなり、いよいよ夏が始まりますね
見返り美人
６月２９日からWwoofで我家に滞在してお手伝いをしながら日本文化を堪能した？Fanny&Jasmineが今朝、出発しました。この後、京都や九州をまわる予定との事です。１１日間お疲れ様でした。２人の若いパワーにやや押されぎみ(*^-^)ではあったものの、しいの木Papa&Mamaもとても良い勉強、経験になりました。
最後の夜だった昨晩、２人にMamaが着物を着せてあげました。とても可愛らしく、お似合いでした。
また、日本に来たときには遊びに来て下さい。
松崎町大沢温泉のﾊﾞﾅﾅ
昨日、Wwoofで滞在中のFanny&Jasmineと一緒に松崎町大沢温泉、山の露天風呂に行ってきました。
駐車場から露天風呂に行く途中の川沿いにバナナの木を発見
そして良く見ると小さな実がたくさん生っているではないですか伊豆では熱帯植物園のような所ではバナナは良く見かけますが、温室ではなく露地で見るのはモチロン初めてです。しかも実がしっかり付いているのは驚きです。きっと温泉の地熱を利用してどなたかが育てているのだと思います。
大沢温泉に行く機会がありましたら是非一度ご覧になってみてください。
NEWスタイル巻寿司
Wwoofで滞在中のFさん＆Jさんのリクエストで今晩の賄いは巻寿司を作りました。
具にはサーモン・ワラサ・カニ・鰻・玉子・キュウリとチーズの全６種類。
私達も手巻き寿司はたまにするものの、ちゃんとした巻寿司を作るのはまだ数回めの初心者(^-^;一応日本人として作り方は教えたものの、数本作ると彼女達の方が上手かったりして・・・・とっても上手に出来上がりました(o^-^o)
そしていよいよLet's Eating !そしてなんと香港流寿司の食べ方ではHOTがおススメ！と言うことでワラサ以外を電子レンジでチン！しかもサーモンと鰻はチーズをトッピング。とろけたチーズと寿司のマッチングは？・・・これが意外に(失礼）に美味です。数年後に日本の若者達の間でブレイクするかも！！と思ってしまいました。是非皆さんもチャレンジしてみて下さい。
夏のデザート 桃のコンポート＆シャーベット
７月に入り、桃が美味しい季節になりました
しいの木やまでは夏のおすすめデザートで
桃のコンポート＆シャーベットを用意いたしております。
コンポートはシロップで軽く煮て冷したもの、シャーベットは
シロップとコンポートをミキシングして、冷凍庫で混ぜながら固めて作っています。
それぞれ単品でも、ハーフサイズの盛合せでもO.Kです。
これから暑さも本番です。きりりと冷えたデザートは如何でしょうか？
Strawberry chicken！
香港からWwoofに来ているJさん＆Fさんが、一押しの中華料理「Strawberry chicken」を作ってくれました。日本ではもう苺のシーズンは終わっていますが、苺の産地である静岡県の住人としては、来春以降の参考にと、今回は輸入物の苺を何とか用意しました
彩りがきれいで、想像していたより甘くなく、とってもとっても美味しかったです
近々、他の料理とデザートも作ってくれるそうで、また今から楽しみです
夏メニュー始まりました
７月１日より夏メニューが始まりました
トマトの冷製パスタ＆夏野菜のカレーが８月３１日までお楽しみいただけます。
あさりとアスパラのパスタはお役目ご苦労様です。
また、伊勢海老パスタ＆伊勢海老カレーは
伊勢海老漁が解禁になる９月中旬までお休みです
梅雨の晴間の富士山と雲見の足湯
一昨日香港から到着したFさんとJさんは、初めての来日なので富士山が是非見てみたいという希望があり、今日夕方から晴間が少し覗いてきたので、雲見方面にドライブしてきました。途中、しいの木やまから車で２～３分の富士見農園バス停付近で雲の上に微かに見えた富士山に、二人はとても感動したようでした。
雲見海岸からはほとんど雲の中に隠れてしまい、牛着岩のバックにそびえる様子は撮影できませんでしたが、足湯も体験して「comfortable！」と喜んでいました。
トンボの乱舞inサンドスキー場
下田市田牛（とうじ）にサンドスキー場と呼ばれるビーチがあります。
通年風が強く、強風に吹き上げられた砂が斜面に堆積しています。近くの民宿等でそりを借りてこの斜面を滑り降りて遊ぶことが出来ます。海の色が綺麗なのでお気に入りのビーチの一つで、今日は昨日、香港からWwoofに来たJさん＆Fさんを連れていってきました。あいにくの曇り空でしたが、その空に沢山のトンボが乱舞していました。トンボは秋の空のイメージですがこんなシーズンにも群れを成して飛ぶことがあるんですね。
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