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野菜のオーブン焼き

Cimg6281 これから夏野菜が色々登場する季節です。ナス・ズッキーニ・パプリカ・アスパラガス等‥

耐熱皿に並べて、オリーブオイルをたっぷりとかけ、オーブン(200℃位)で20~30分位じっくりと焼きます。焼き目がついたら取り出して、塩、胡椒をして出来上がり。

野菜の甘味がとっても美味。よく冷えた白ワインと一緒にいただくと最高です!

オードブルとして、またメインの付け合せとしても重宝です。

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