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ニューサマーオレンジ

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 伊豆では1月から様々な柑橘類が交代で登場しますが、4月末よりニューサマーオレンジが出回り始めました。別名、日向夏と呼ばれ(こちらが元来の呼称?)レモンの様な黄色の皮で爽やかな酸味が特徴です。

 他の柑橘類と異なり、白い薄皮の部分が苦くないのでリンゴのように包丁で外側の

黄色い皮を剥き、ふわふわの白い薄皮をつけたまま食べます。

農産物直売所やスーパーの青果売り場でも売っていますので是非お試し下さい。

しいの木やまでは朝食のデザートだけでなくこの季節の“オレンジケーキ”の材料

としても利用しています。

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