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そら豆の季節

Cimg6018_2 今、そら豆(空豆・蚕豆)が旬真っ盛りです。

出回る期間が短く、

痛みやすい食材なのでまとめ買いも出来ず、

ぼやぼやしていると食べ損なってしまいます。

Cimg6010 塩茹でにしてビールのおつまみが最高ですが、しいの木やまではゴルゴンゾーラチーズ&生クリームであえてオードブルの1品としてお出ししています。辛口のスパークリングワインなどに合いそうです

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