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筍(タケノコ)とアスパラガスのフリット

Cimg5639 今日のディナーのオードブルの1品です。

オードブルにはフリット(イタリア風揚物)をよくお出ししていますが、季節を感じられる素材を使うようにしています。

今年になってからフキノトウ・明日葉・タラの芽・筍・アスパラガスと登場しました。

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