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今日のオードブル

Cimg3340 今日のオードブルは、じんべのエスカベージュ・カポナータ・熱川高原ポークの自家製ハムでした。お客様がお席に着いてから軽くトーストしたパンを、カポナータの横(ハムとの間)に添えて出来上がりです。

三点盛りにすることが多いので、なるべく野菜・肉・魚貝類の三種類の組み合わせにしています。

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