南伊豆産天然鰻

近所の友人が、町内で釣ってきた鰻を持って来てくれました。

町内のほとんどの川で釣れるようです。正真正銘の天然物です

早速、おススメの酒蒸しにしていただきました。

さっぱりと油濃くないのに甘味と弾力があり、コラーゲンたっぷりという感じです。わさび醤油・柚子胡椒・甘辛のタレと色々な味で試してみました。どれも甲乙つけがたい美味しさでした。

天然物の鰻なんて料亭にでも行かないと食べられないものかと思っていました。改めて南伊豆の自然の豊かさを実感し、その中で生活している幸福に感謝した日でした。