桃のシャーベット＆コンポート

季節のﾃﾞｻﾞｰﾄ“桃のシャーベット＆コンポート”が始まりました。

一昨日、勝沼町の国道沿いの無人売店で“はなよめ”という白桃を購入。

その後、ピ―ネック・オ―チャ―ドという桃狩り園に立ち寄り、低農薬有機栽培の“千代丸”という黄桃をもいできました。

まずは、ほぼ完熟の白桃“はなよめ”から白ワインと砂糖で煮て、コンポートとシャーベットが出来上がりです。

黄桃の“千代丸”も日に日に追熟してきてそろそろ食べごろのようです。

（左下・一昨日桃狩り園にて　右下・今日しいの木やまにて撮影）

産地直送旬の味

しいの木mamaの大好物

　食後のデザートに　　　　おススメです