生桜えび

今年も３月３０日に駿河湾の由比港で春の桜えび漁が解禁になりました。

海が荒れた関係で実際の漁は４月２日から始まりました。

今年は豊漁のようです。

桜えび漁は４月～６月の春漁と１０月～１２月の秋漁が行われます。

しいの木やまでもディナーのオードブルの１品に「生桜えびのレモン風味」

として登場中です。