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いちごのパルフェ

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今が旬真っ盛りのいちごを使ったアイスクリームです。昨今色々な品種のイチゴが出ていますが、最近のお気に入りは静岡産の「紅ほっぺ」です。福岡産の甘王に似て、中心まで赤い品種で、色鮮やかに出来ます。1パック300グラムのいちごで10カップ分のパルフェを作りますので、1人前30gのいちごが入っています。かなり”いちご”が濃く感じられます。

1月下旬から5月上旬まで「季節のおすすめデザート」として人気です

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